Jednoduché maslové kurča

POSTUP

Kuracie prsia nakrájame nadrobno a naložíme ich do marinády z bieleho jogurtu, limetovej šťavy, 1 ČL soli, 2 roztlačených strúčikov cesnaku, 1 ČL kurkumy, 1 ČL garam masaly a nastrúhaného 2 cm kúsku zázvoru. Mäso marinujeme ideálne cez noc alebo aspoň pár hodín v chladničke. Cibuľu nakrájame nadrobno a zľahka ju opečieme na oleji. Ďalej k nej pridáme pretlačené 2 strúčiky cesnaku, nastrúhaný zvyšný zázvor, sladkú papriku, drvenú rascu a zvyšnú kurkumu a garam masalu. Za stáleho miešania všetko opečieme asi 2 minúty a následne pridáme namarinované mäsko. Zľahka ho opečieme, pridáme krájané rajčiny a necháme dusiť až dokiaľ mäsko nezmäkne. Na záver pridáme kokosové mlieko/smotanu, necháme prevrieť a ešte prípadne dochutíme koreninami podľa chuti. Podávame ešte teplé s ryžou a čerstvým koriandrom.

NUTRIČNÉ INFORMÁCIE

Na 1 porciu, z celkového množstva ich vyjde 5

Kalórie: 272

Bielkoviny: 25 g

Sacharidy: 12 g

Tuky: 11 g