Šťavnatý slivkový koláč

Najskôr si pripravíme kvások – do teplého (nie horúceho) mlieka vmiešame 1 ČL cukru, sušené droždie a necháme vzísť kvások (cca 8 minút). Medzitým múku premiešame so zvyšným cukrom a soľou. Kvások, olej a vajce pridáme k suchým ingredienciám a vypracujeme lepivejšie pevné cesto. Ak by sa cesto lepilo príliš, pridáme doňho ešte cca 1 PL múky. Cesto necháme na teplom mieste vykysnúť cca hodinku. Medzitým si pripravíme makovú náplň – mak, cukor, najemno nastrúhanú citrónovú kôru a mlieko krátko povaríme. Náplň by mala mať konzistenciu hustej kaše. Vykysnuté cesto naolejovanými rukami porozťahujeme po plechu (36x27 cm), ktorý sme vopred vymastili. Cesto necháme podkysnúť ešte cca 15 minút a následne naň rozotrieme vychladnutú makovú náplň. Slivky vykôstkujeme, rozkrojíme na polovice a nahusto naukladáme na makovú náplň. Koláčik pečieme približne 25-30 minút, kým slivky nie sú mäkké a okraje zlatisté. Pred krájaním ho necháme aspoň čiastočne vychladnúť.

NUTRIČNÉ INFORMÁCIE
Na 1 kúsok, koláč rozkrájame na 20 kúskov

Bielkoviny: 161
Sacharidy: 20 g
Tuky: 8 g
Bielkoviny: 3 g