Pri používaní tejto stránky dochádza k spracovaniu cookies, ktoré nám pomáhajú zvyšovať kvalitu služieb. Zobraziť viac informácií. Spracovaniu cookies zabránite zmenou nastavenia v internetovom prehliadači.

Sýty zemiakový šalát na sladkokyslo

Všetky recepty

Suroviny:

  1. Mladé šalátové zemiaky si dôkladne umyjeme a vo väčšom hrnci necháme variť asi 8 – 10 min. Neskôr pridáme struky zelenej fazuľky a spolu so zemiakmi varíme 2 – 3 min. Potom pridáme zelenú špargľu a varíme ešte 2 min. Uvarenú zeleninu nakoniec scedíme a necháme dôkladne vychladnúť. Uvarené zemiaky nakrájame na hrubšie plátky a spolu s varenou zeleninou a rukolou zľahka premiešame.
  2. Medzitým si v menšom hrnci uvaríme vajíčka. Natvrdo ich varíme 10 min., ale ak máte radšej vajíčka s pevným krémovým žĺtkom, stačí ich variť 8 min. Po uvarení vložte vajíčka do studenej vody a nechajte vychladnúť.
  3. V malej miske si pripravíme našu šalátovú zálievku. Pridáme olivový olej, citrónovú šťavu, horčicu, cukor, korenie, štipku soli, najemno nakrájanú petržlenovú vňať, a to všetko spolu dôkladne zamiešame.
  4. Zemiakový šalát podávame za studena s prekrojenými vajíčkami a zľahka preliaty sladkokyslou zálievkou.
Zdielať