Sýty zemiakový šalát na sladkokyslo

30
minút
Zobraziť recept

Suroviny

K tomuto receptu nie su pridané žiadne suroviny.

Recept

Ingrediencie:

Šalát

  • 500 g zemiakov
  • 100 – 200 g zelených fazuľových strukov
  • 100 g zelenej špargle
  • 4 vajíčka
  • rukola

Zálievka

  • 4 PL olivového oleja
  • 2 PL citrónovej šťavy
  • 1 PL celozrnnej horčice
  • 1 ČL trstinového cukru
  • petržlenová vňať
  • mleté čierne korenie
  • soľ

1) Mladé šalátové zemiaky si dôkladne umyjeme a vo väčšom hrnci necháme variť asi 8 – 10 min. Neskôr pridáme struky zelenej fazuľky a spolu so zemiakmi varíme 2 – 3 min. Potom pridáme zelenú špargľu a varíme ešte 2 min. Uvarenú zeleninu nakoniec scedíme a necháme dôkladne vychladnúť. Uvarené zemiaky nakrájame na hrubšie plátky a spolu s varenou zeleninou a rukolou zľahka premiešame.
2) Medzitým si v menšom hrnci uvaríme vajíčka. Natvrdo ich varíme 10 min., ale ak máte radšej vajíčka s pevným krémovým žĺtkom, stačí ich variť 8 min. Po uvarení vložte vajíčka do studenej vody a nechajte vychladnúť.
3) V malej miske si pripravíme našu šalátovú zálievku. Pridáme olivový olej, citrónovú šťavu, horčicu, cukor, korenie, štipku soli, najemno nakrájanú petržlenovú vňať, a to všetko spolu dôkladne zamiešame.
4) Zemiakový šalát podávame za studena s prekrojenými vajíčkami a zľahka preliaty sladkokyslou zálievkou.

Akciová ponuka do e-mailu

Ak chcete, aby vám neunikla žiadna z našich výhodných akcií, zadajte, prosím, váš e-mail a budete tak dostávať všetky akciové produkty priamo do vašej schránky ako prvý.
*/ ?>